Vegetarisch

"Das Schnäppchen-Menü" - Folge 24

Linsen-Salat mit Orangen-Ingwer-Sugo

Linsen und Orangen - das passt nicht zusammen, meinst du? Lass dich vom Gegenteil überzeugen! Unser Linsensalat mit fruchtigem Orangen-Ingwer-Sugo vereint süß und herzhaft zu einem erfrischenden Geschmackserlebnis. Und das Beste: Das leckere Gericht kostet nur 5 Euro!

26.07.2024
18:40 Uhr

Rezept

"Das Schnäppchen-Menü" - Folge 4

Möhrensuppe: Einfaches Rezept mit selbst gemachtem Brot

Die wärmende Karottensuppe ist einfach zuzubereiten und vollgepackt mit Vitaminen sowie Nährstoffen. Das selbstgemachte Brot rundet die Suppe perfekt ab! Dieses Rezept sorgt bei jedem für Begeisterung.

26.07.2024
17:10 Uhr

Rezept

Lecker und knusprig

Brokkoli-Nuggets mit Haferflocken: Gesund und knusprig!

Ob als gesunder Snack, vegetarisches Abendessen oder kreative Gemüsebeilage, diese Haferflocken-Brokkoli-Nuggets sind innen saftig und außen knusprig lecker. Sie sind einfach zuzubereiten und eine kreative Alternative zu herkömmlichen Nuggets.

26.07.2024
16:30 Uhr

Rezept

Nahrhaft und vitaminreich

Mangold-Gemüse: So easy geht "grün und gesund"!

Dass grünes Gemüse besonders gesund ist, das weiß inzwischen jedes Kind. Frischer Mangold hat ab Mai Saison und ist eigentlich ein echtes Superfood. Ein feines Mangold Gemüse passt als Beilage wunderbar zu gebratenem oder gedünstetem Fisch, aber auch Fleisch. Mit diesem einfachen Rezept, schmeckt Mangold zu fast allem.

26.07.2024
15:27 Uhr

Rezept

"Das Schnäppchen-Menü" - Folge 2

Zucchini-Risotto: Simples Rezept für das italienische Reisgericht

Dieses Reisgericht ist der italienische Klassiker schlechthin. Das Rezept wird dich mit seinem frischen Geschmack und der leichten Textur garantiert begeistern!

26.07.2024
15:06 Uhr

Rezept

Aromatisch und gesund

Auberginen perfekt gegrillt: Perfekt zum Barbecue!

Geröstet schmecken Auberginen einfach besonders gut. Außerdem sind sie reich an Nährstoffen wie Kalium, Folsäure und Vitamin C. Hier kommt das ideale Rezepte für deinen nächsten Grillabend!

25.07.2024
20:00 Uhr

Rezept

Leicht und lecker

Matjes-Salat: Selbstgemacht mit Apfel und Zwiebel

Dieses Rezept kombiniert zarten Matjes mit der frischen Süße von Äpfeln und der leichten Schärfe von Zwiebeln. Abgerundet mit einem cremigen Dressing aus Schmand, Joghurt und Sahne, verfeinert mit Zitronenabrieb und Dill, ist dieser Salat ein echter Hochgenuss.

25.07.2024
18:30 Uhr

Rezept

Gesund und köstlich

Romanesco: Die 3 besten Methoden für das gesunde Gemüse

Mit seiner interessanten Struktur und seinem milden Geschmack ist Romanesco eine tolle Alternative zu Brokkoli oder Blumenkohl. Kochen, Dünsten oder Backen im Ofen: So gelingt der grüne Kohl perfekt!

24.07.2024
17:40 Uhr

Rezept

"Das Schnäppchen-Menü" - Folge 9

Auberginen-Salat: Geniales Rezept mit knackigem Rucola

Die weiche Textur der Aubergine trifft auf knackigen Rucola. Als ob das nicht schon spannend genug wäre, mischen sich die beiden auch noch mit dem aufregendsten Dressing der Saison!

23.07.2024
15:40 Uhr

News

Vielfalt auf dem Rost

Vegetarische Grill-Ideen: Diese 10 Gemüsesorten eignen sich perfekt

Auch Gemüse kann auf dem Grill ein echter Genuss sein. Diese zehn Gemüsesorten eignen sich besonders gut zum Grillen.

22.07.2024
16:20 Uhr

Rezept

Rezept aus dem SAT.1-Frühstücksfernsehen

Der schnellste Kuchen der Welt aus dem Mixer

Lust auf Kuchen, aber keine Lust zum Backen?! Probiert den schnellsten Orangenkuchen der Welt aus dem Mixer!

22.07.2024
09:11 Uhr

Rezept

Vegetarisch und süß

Tarte Tatin mit Rhabarber: So gelingt dir das säuerlich-süße Rezept mit wenigen Zutaten

Diese Tarte Tatin ist das Beste, was Rhabarber passieren kann. Wir empfehlen, sie lauwarm zu servieren, mit einer Kugel Vanilleeis dazu.

11.07.2024
13:40 Uhr

Artikel

Aromatisch und lecker

Von gegrillt bis geschmort: Wie du Auberginen zubereitest

Ihre Vielseitigkeit und gesundheitlichen Vorteile machen die Aubergine so beliebt. Wie du sie zubereiten kannst, welche Nährstoffe sie so wertvoll machen und Rezepte mit Aubergine zum Nachkochen.

04.07.2024
08:36 Uhr

Rezept

BUNT UND GESUND

Sommerlicher Genuss: Salat mit Melone, Gurke und Himbeeren

Der Sommersalat mit Melone, Gurke und Himbeeren ist eine perfekte Mischung aus Süße und Frische, ideal als Beilage zum Grillen oder als leichte Mahlzeit an heißen Tagen. Bunt, gesund und richtig lecker!

28.06.2024
08:31 Uhr

Rezept

Herzhaft und cremig

Spaghetti mit Mangold-Feta-Creme: Ein wunderbares Pasta-Rezept

Frische grüne Gemüsesorten wie Mangold passen perfekt zu Nudeln. Man kann ihn ähnlich wie Spinat verwenden. In diesem Rezept wird die Pasta besonders cremig - mit Sahnesoße und würzigem Feta-Käse.

26.06.2024
11:17 Uhr

Rezept

"Das Schnäppchen-Menü" - Folge 19

Bruschetta: Das verlockende Rezept-Upgrade mit Avocado

Ob für eine sommerliche Gartenparty oder einen gemütlichen Abend zu Hause, Bruschetta mit Avocado ist immer eine gute Wahl. Das einfache Gericht ist in weniger als 15 Minuten zubereitet!

25.06.2024
19:50 Uhr

Leichte Sprache: Gefriertruhen-Schätze

Mary Berg zeigt, dass Kochen einfach ist. Egal ob Reste oder schnelles Essen, Mary hat viele Rezept-Ideen. Die sind einfach nachzumachen. In ihrer Küche verrät die Köchin viele Tipps und Tricks.

Video
19:30 Min
Ab 6

Rezept

Vegetarisch und gesund

Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf: Herzhafte Gemüseküche

Kohlrabi und Kartoffeln in einer cremigen Soße unter einer knusprigen Käsekruste - klingt das gut? Dieser Auflauf ist ein wunderbares Gemüse-Gericht, das auch an regnerischen Tagen für sonnige Laune sorgt.

25.06.2024
11:47 Uhr

Rezept

Herzhaft und saftig

Zucchini-Quiche: Das Rezept für den gesunden Sommerklassiker

Diese leckere Zucchini-Quiche ist ein vielseitiges Gericht, das zu jeder Tageszeit genießbar ist. Mit einer Füllung aus frischen Zucchini, cremigem Frischkäse und Parmesan, eingebettet in einen selbstgemachten Teig, ist diese Quiche eine wunderbare Speise!

14.06.2024
12:20 Uhr

Rezept

"Das Schnäppchen-Menü" - Folge 17

Avocado gefüllt mit Kirschtomaten-Chutney - eine schnelle Vorspeise!

Eine gute Nachricht für alle Chutney-Lover: In nur 15 Minuten kannst du eine unglaublich leckere Avocado-Kreation als Vorspeise zubereiten.

12.06.2024
12:20 Uhr

Rezept

"Das Schnäppchen-Menü" - Folge 21

Indien zu Hause: Köstliches Linsen Dal mit Auberginenröllchen

Wohltuend wärmend, duftend und super günstig: Selbstgemachtes Linsen Dal an Auberginenröllchen und Naan zum kleinen Preis.

11.06.2024
15:00 Uhr

Rezept

Luftig und knusprig

Kaiserschmarrn: Das geniale Low-Carb-Rezept für den süßen Klassiker

Fluffiger Teig, knusprige Kruste - der Kaiserschmarrn ist nicht nur auf der Almhütte unser liebster Nachtisch! Hier kommt ein Low Carb- und High Protein-Rezept für unglaublich leckeren Kaiserschmarrn, den du ganz einfach nachmachen kannst!

31.05.2024
15:45 Uhr

Rezept

"Das Schnäppchen-Menü" - Folge 8

Rote-Bete-Salat mit Zucchini-Talern - gesunde Kombi in Rot-Grün

Was für Farben! Der Rote-Bete-Salat mit Zucchini-Talern ist ein Fest für die Sinne - und außerdem so gesund. Die Zucchini-Taler sind ideal als leichte Mahlzeit oder raffinierte Beilage.

30.05.2024
13:20 Uhr

Rezept

Gesund und herzhaft

Spitzkohl-Pfanne mit Räuchertofu

Wer im Frühling auf eine kalorienarme und gesunde Ernährung setzen will, macht mit dieser leckeren Spitzkohl-Pfanne alles richtig. Ganz aus pflanzlichen Produkten und dabei trotzdem voller gesunder Proteine. Perfekt als Beilage oder auch als vegetarisches Hauptgericht.

28.05.2024
16:30 Uhr

Rezept

Fein und lecker

Vegane Sauce Hollandaise zubereiten: Cremiges Rezept für Spargel und Co.

Die vegane Sauce Hollandaise ist ideal, um Spargel komplett pflanzlich zu genießen. Dieses einfache Rezept passt auch zu Gemüsesorten wie Brokkoli, Blumenkohl, Karotten und Bohnen.

24.05.2024
12:00 Uhr

Rezept

Leicht und cremig

Bärlauch-Hummus: Das würzige Dip-Rezept für köstliche Snacks

Gib Kichererbsen einen neuen Pepp. Mit Bärlauch-Hummus wird dein nächstes Brunch ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

22.05.2024
20:10 Uhr

Rezept

Leicht und gesund

Blattspinat richtig dünsten: Ideal für locker-leichte Gerichte im Sommer

Frischer Blattspinat hat im Frühling Saison und ist blitzschnell zubereitet. Das grüne Gemüse steckt voller Vitamine und Mineralstoffe, schmeckt lecker und passt zu vielen Gerichten. Blattspinat kannst du super zu frischem Fisch oder gebratenem Fleisch servieren. Aber auch im Curry oder in Pasta schmeckt Spinat super.

15.05.2024
18:20 Uhr

Rezept

Saftig und lecker

Bärlauch-Gnocchi: Das raffinierte Rezept für den Frühling

Warum wir Bärlauch lieben? Ein Grund sind diese Gnocchi! Mit den zarten Blättern des Bärlauchs werden sie wunderbar aromatisch und sind ideal, um im Frühling Gäste glücklich zu machen!

15.05.2024
18:10 Uhr

Rezept

Vegan und einfach

Bärlauch-Aufstrich: Dieses Rezept macht Abendbrot zum Genuss

Du möchtest den Frühlingsbeginn schmecken? Dann ist dieser Bärlauch-Aufstrich genau richtig. Frisch, gesund und einfach lecker!

14.05.2024
19:00 Uhr

Rezept

Leicht und gesund

Kartoffel-Möhren-Stampf: Das perfekte Rezept für Groß und Klein

Kartoffelpüree geht immer - vor allem in dieser leichteren und gesünderen Variante. Kartoffel-Möhren-Stampf sieht farbenfroh aus und schmeckt wunderbar als Beilage zu gebratenem Fisch oder Fleisch. Probier mal diese bunte Variante des Klassikers!

10.05.2024
19:30 Uhr

Rezept

Würzig und knackig

Schneller Pak Choi aus der Pfanne: Dieses asiatische Rezept zauberst du in weniger als 10 Minuten

Pak Choi ist ein knackiges Kohlgemüse aus der asiatischen Küche, das in wenigen Minuten fertig ist. Perfekt als gesunde Beilage oder als Hauptgericht für Gemüselover.

07.05.2024
16:40 Uhr

Rezept

Gesund und schnell

Zucchinipuffer: Schnelles Rezept für knusprige und gesunde Taler

Wenn du auf der Suche nach einem schnellen und gesunden Rezept bist, dann sind diese saftigen Zucchinipuffer genau das Richtige für dich. Sie lassen sich wunderbar mit einem frischen Salat oder einem Dip deiner Wahl kombinieren. Super zum Mitnehmen für die Mittagspause oder als schnelles Abendessen.

03.05.2024
16:00 Uhr

Artikel

Lecker und bekömmlich

Leichte Mahlzeiten für dein Wohlbefinden: Schonende Rezepte bei Magen-Darm-Infekten

Wenn Magen und Darm rebellieren, brauchst du Nahrung, die beruhigt und heilt. Schonkost ist sanft zu deinem Verdauungssystem, nahrhaft und einfach zuzubereiten. Diese fünf Gerichte helfen, dich wieder besser zu fühlen und geben deinem Körper neue Energie.

24.04.2024
15:00 Uhr

Rezept

Frisch und healthy

Erdbeer-Chia-Pudding: Einfaches und zuckerfreies Rezept

Da Joghurt sehr vielfältig ist und eine gute Portion Eiweiß enthält, eignet er sich prima zum Abnehmen. Dieser Erdbeer-Chia-Pudding schmeckt allerdings auch außerhalb einer Diät.

18.04.2024
18:44 Uhr

News

Laut Deutscher Gesellschaft für Ernährung

Aktualisierte Ernährungs-Empfehlungen der DGE: Das sind die neuen Regeln

"Wir fördern eine ausgewogene und nachhaltige Ernährung. Damit die Menschen in Deutschland gesund bleiben oder werden", schreibt sich die DGE auf die Fahnen. Wie eine solche Ernährung aussehen soll, erfährst du hier.

03.04.2024
14:20 Uhr

Rezept

Frisch und vital

Salat mit Hähnchenbrust: Highlight für deine Frühlingsdiät

Dieser Gute-Laune-Salat mit Hähnchenbrust schmeckt unglaublich lecker und hat auch nur wenig Kalorien - perfekt, um ein paar Pfunde purzeln zu lassen. Das Beste daran: Das Gericht ist so schnell und einfach zubereitet!

26.03.2024
19:50 Uhr

Rezept

Aromatisch und gesund

Rezept für den Ramadan: Süßer Bulgursalat

Deine Zunge braucht Abwechslung? Dieser leckere Bulgursalat verbindet die süße und die herzhafte Küche miteinander und sollte bei keinem Ramadan-Fest fehlen.

21.03.2024
09:50 Uhr

Rezept

Zur Traumfigur mit diesen Rezepten

Suppen für deine Diät: 7 simple und schnelle Rezepte zum Abnehmen

Mit einer Suppenkur kannst du innerhalb von einer Woche nicht nur einige Pfunde purzeln lassen, sie ist bei der richtigen Vorgehensweise auch noch eine gute Art zu fasten. 7 leckere Suppenrezepte, die dir die Woche bunter machen, findest du hier!

19.03.2024
20:30 Uhr

Rezept

Leicht und gesund

Rezept zum Ramadan-Fasten: So bereitest du vegetarische Manti selbst zu

Mmh… lecker! Was duftet hier denn so köstlich? Das sind die vegetarischen Mantis. Die selbstgemachten kleinen Teigtaschen sind gar nicht so kompliziert und einfach köstlich. Probier es aus.

15.03.2024
13:30 Uhr

News

Wissenswertes rund um Ramadan

Ramadan-Fasten 2024: Rezept-Klassiker für diese 4 köstlichen Gerichte

Ramadan ist der muslimische Fastenmonat. Was hinter dem Begriff steckt, wie sich die Mahlzeiten zu Ramadan verändert haben und welche Gerichte besonders beliebt und traditonsreich sind.

15.03.2024
13:20 Uhr

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