Zutaten fürPortionen

450 mllauwarmes Wasser
1 WürfelHefe
500 gDinkelvollkornmehl
50 gSonnenblumen- oder Kürbiskerne
100 ggeschrotete Leinsaat oder Chia-Samen
2 TLSalz
2 TLObstessig oder Brottrunk
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Insgesamt: 35 Minuten

Zubereitung:

Schritt 1: Lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben, Hefe reinbröseln und verrühren.

Schritt 2: Dann Mehl dazu, noch einmal verrühren, alle anderen Zutaten dazugeben und mit einem Rührgerät alles vermengen.

Schritt 3: Das Brot im nicht vorgeheizten Backofen bei 200 Grad, Umluft 170 Grad, für 50 Minuten backen.