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Süß und simpel

Glücks-Kekse selbst machen: So gelingt dir das knusprige Happy-New-Year-Gebäck

  • Aktualisiert: 29.12.2023
  • 12:48 Uhr
  • Nina Brundobler
Beschenke deine Liebsten mit selbstgebackenen Glücksbringern - eine tolle Idee für deine Silvesterparty!
Beschenke deine Liebsten mit selbstgebackenen Glücksbringern - eine tolle Idee für deine Silvesterparty!© studio GDB - stock.adobe.com

Diese knusprigen Kekse sind mehr als nur süße Leckereien - sie tragen individuelle Botschaften für ein glückliches neues Jahr. Mit versteckten Wünschen sind sie die perfekten Glücksbringer für deine Silvesterfeier. Gönn dir und deinen Lieben einen süßen Start ins neue Jahr!

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Glückskekse

  • Vorbereitungszeit 30 Min
  • Zubereitungszeit 10 Min
  • Gesamtzeit 40 Min
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Zutaten

2

Eiweiß

1 EL

Zitronensaft

3 EL

Sonnenblumenöl

1 Prise

Salz

115 g

Mehl

1,5 TL

Speisestärke

115 g

Puderzucker

1 Prise

Zimt

100 g

Zartbitterkuvertüre

Dekoration: Zuckerperlen, Fleur de Sel, Chiliflocken, Orangenschale

Zubereitung

  1. Schritt 1 / 6

    Eiweiß, Zitronensaft, Öl, Salz und Wasser schaumig schlagen. Mehl, Stärke, Puderzucker und Zimt mischen sowie unterheben. Etwa 1 Stunde kaltstellen.

  2. Schritt 2 / 6

    Den Backofen vorheizen 130 °C (Umluft). Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Glückskekse müssen schnell gefüllt und geformt werden, deshalb lieber nach und nach zubereiten.

  3. Schritt 3 / 6

    2–3 Kreise auf das Blech streichen, dafür jeweils einen gut gehäuften Teelöffel Teig verwenden.

  4. Schritt 4 / 6

    Etwa 10 Minuten backen, bis sich die Keksränder leicht braun färben. Aus dem Ofen nehmen und gleich ablösen.

  5. Schritt 5 / 6

    Die Botschaft quer ins obere Drittel legen, die untere Hälfte nach oben klappen und beide Ecken dann über die gerade Seite nach unten biegen. Mit dem Knick über einem Tassenrand auskühlen lassen.

  6. Schritt 6 / 6

    Zum Schluss mit den Ecken vorsichtig in geschmolzene Schokolade tauchen, nach Belieben dekorieren.

Sei kreativ beim Beschriften deiner Botschaften. Von lieben Wünschen bis zu kleinen (netten) Gemeinheiten ist alles möglich. Diese süßen Kekse sind garantiert ein Highlight auf deiner Silvesterparty. Happy New Year!

Im Clip: Selbstgebackene Glückskekse für Silvester

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