"Das große Backen" 2023: Alle Infos zu Staffel 11 im Überblick 

Bei der 11. Staffel von "Das große Backen" stellen wieder zehn Hobbybäcker:innen ihre Talente unter Beweis und zeigen der Jury, welche Köstlichkeiten sie in verschiedenen Herausforderungen auf den Tisch zaubern können. Alle Infos zum Ablauf der Show, den Kandidat:innen, Sendezeiten & Co. erfährst du hier im Überblick.

"Das große Backen" geht in die 11. Runde

Die erfolgreichste Tortenshow Deutschlands ist zurück und lässt nicht lange mit ihren spannenden Herausforderungen auf sich warten. Die Zuschauer:innen und Hobbybäcker:innen können sich wieder auf einzigartige Gebäcke und bekannte Gastjuror:innen freuen.

Alles über den Start, die Sendezeiten und Sendetermine von "Das große Backen" 2023

Das Warten auf neue, außergewöhnliche Backrezepte hat ein Ende. Die 11. Staffel startete am Mittwoch, dem 30. August 2023, und wird nun immer mittwochs zur Prime Time, um 20:15 Uhr, in SAT.1 ausgestrahlt. In acht Folgen machen sich die Juror:innen dabei erneut auf die Suche nach Deutschlands bestem/r Hobbybäcker:in. Alle genauen Infos zu den Sendezeiten und Sendeterminen siehst du hier in der Übersicht.

Die Kandidat:innen von Staffel 11

Auch 2023 beweisen wieder zehn Hobbybäcker:innen ihr Tortentalent bei "Das große Backen". Eine Übersicht zu allen Kandidat:innen findest du hier.

So verfolgst du Deutschlands größte Backshow im Livestream

Staffel 11 von "Das große Backen" kommt mit einigen Überraschungen daher. Damit du nichts verpasst, kannst du jede Folge zeitgleich zur TV-Ausstrahlung im Livestream oder auf Joyn ansehen.

Wiederholung: Ganze Folgen von "Das große Backen" 2023

Falls du mal eine Folge verpasst haben solltest, ist das kein Grund, gleich Trübsal zu blasen. Alle kompletten Folgen stehen dir nach der TV-Ausstrahlung online zur Verfügung und lassen sich zusätzlich in der Joyn-Mediathek zu jeder Zeit abrufen.

"Das große Backen": Ganze Folgen anschauen

Jeden Mittwoch um 20:15 Uhr läuft eine neue Folge von "Das große Backen" 2023 in SAT.1 und auf Joyn. Du kannst alle ganzen Folgen direkt nach der Ausstrahlung hier oder auf Joyn ansehen. Bei Joyn PLUS+ kannst du alle Folgen bereits 7 Tage vor TV-Ausstrahlung sehen.

Die Moderatorin von "Das große Backen" 2023

Für sie ist das große SAT.1-Zelt auf Schloss Stülpe bereits zum zweiten Wohnsitz geworden: Enie van de Meiklokjes moderiert zum elften Mal "Das große Backen" und gibt den talentierten Hobbybäcker:innen wieder hilfreiche Tipps beim Meistern der facettenreichen Aufgaben. Alle Infos zur Moderatorin findest du hier.

Auf diese Jury kannst du dich 2023 freuen

Wie schon im vergangenen Jahr stellen sich Deutschlands beste Hobbybäcker:innen wieder Bettina "Betty" Schliephake-Burchardt und Christian Hümbs. Die Königin der Motivtorte und der mehrfache "Patissier des Jahres" nehmen die zauberhaften Leckereien der Kandidat:innen auch 2023 wieder ganz genau unter die Lupe.

So funktioniert "Das große Backen"

Alle Teilnehmer:innen der 11. Staffel mussten bereits in mehreren Castingrunden ihr Können beim Backen unter Beweis stellen und zeigen, dass sie problemlos Fondant ausrollen, Buiskuitböden machen und Figuren modellieren können.

Woche für Woche stellt die Jury die Hobbybäcker:innen vor drei neue Aufgaben, die sie jeweils innerhalb einer bestimmten Zeit mithilfe ihres Back-Know-hows meistern müssen.

Die Bewertung: So erfährst du, wie viele Punkte die Kandidat:innen in der Show erhalten haben

Nach jeder Backaufgabe bewerten die Juror:innen Geschmack, Optik, Technik und Schwierigkeitsgrad des fertiggestellten Gebäcks und vergeben jeweils bis zu 20 Punkte. Am Ende der Show muss der oder die Kandidat:in mit den wenigsten Punkten die Show verlassen. Auf den folgenden Social-Kanälen wirst du mit der wöchentlichen Punktetabelle up to date gehalten:

• "Das große Backen" auf Instagram
• "Das große Backen" auf Facebook

Wer die begehrte rote Schürze bekommt

Jede Woche gilt es aufs Neue, drei themenbasierte Herausforderungen in der Sendung zu meistern. Der oder die Kandidat:in mit der höchsten Bewertung bekommt den begehrten Titel "Bäcker:in der Woche". In der Kandidat:innen-Übersicht erfährst du ab Folge 1, welches Backtalent in welcher Woche die rote Schürze ergattern kann.

Wer ist raus bei "Das große Backen" 2023?

Jede Folge muss der/die Kandidat:in mit den wenigsten erreichten Punkten die Sendung verlassen. Wer ist raus? Das kannst  du jede Woche in der Exit-News nachlesen. Und in dieser Übersicht siehst du auf einen Blick, wer raus ist und wer noch dabei ist. 

Finale: Das können die Kandidat:innen bei "Das große Backen" 2023 gewinnen

Neben Ruhm und Ehre winkt dem oder der Gewinner:in der 11. Staffel von "Das große Backen" eine Prämie von 10.000 Euro, ein eigenes Backbuch mit allen Lieblingsrezepten und selbstverständlich der goldene Cupcake als glorreiche Trophäe für die Backstube.

Alle Rezepte von "Das große Backen" 2023

Willst du am liebsten gleich die leckere Torte aus der Sendung nachbacken? Kein Problem, alle Rezepte aus der aktuellen Staffel findest du hier in der Übersicht.

Alle Gewinner:innen von "Das große Backen"

Diese elf Hobbybäcker:innen haben die sagenhafte Backshow gewonnen und damit den goldenen Cupcake verdient.

• Monika (Staffel 11)
• Raheem Haidar (Staffel 10)
• Hannes Güther (Staffel 9)
• Laura Bochinski (Staffel 8)
• Tamara Westerfeld (Staffel 7)
• Susanne Breyer (Staffel 6)
• Patrick Dörner (Staffel 5)
• Agnes Linsen (Staffel 4)
• Monika Triebenbacher (Staffel 3)
• Jil Waxweile (Staffel 2)
• Heike Kahnt (Staffel 1)

Einen genaueren Überblick über alle Gewinner:innen erhältst du hier.