Frühstücksfernsehen - Frühstück

Das perfekte Frühstück für einen guten Start in den Tag

Wir beim Frühstücksfernsehen zelebrieren das Frühstück als wichtigste Mahlzeit des Tages. Während der Kaffee durchläuft, servieren wir dir die tagesaktuellen News. Dazu ein Frühstücksei, Müsli oder doch lieber den Smoothie? Hier zeigen wir dir, was zu einem gesunden Frühstück dazu gehört und welche Frühstücksideen gerade voll im Trend liegen. 

Frühstücksideen für veganes Frühstück 

Ein veganes Frühstück ist mehr als Smoothies oder Haferbrei. Vegane Brotaufstriche und Aufschnitte, pflanzliche Joghurt-Alternativen und saisonales Obst und Gemüse machen den Morgen auch für Veganer bunt und vielfältig. Oder hast du schon mal veganes Rührei probiert? Gut gewürzt mit Kurkuma, Paprikapulver und Kala Namak wird aus Seidentofu ein leckeres veganes Frühstück. 

Woraus besteht ein gesundes Frühstück?

Sinn und Zweck des Frühstücks ist es, die über Nacht geleerten Energiespeicher aufzufüllen und gleichzeitig den Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen zu lassen. Deshalb sind Vollkornbrote, Haferflocken, Naturjoghurt und Eier eine gesündere Wahl als Toast mit Schokoaufstrich, süße Cornflakes oder Wurst. Der Kaffee ist für viele beim Frühstück nicht wegzudenken, doch auf nüchternen Magen kann sich Kaffee negativ auf den Stoffwechsel auswirken. Besonders gesund und verdauungsfördernd soll stattdessen ein Glas warmes Wasser am Morgen sein. 

Das perfekte Frühstücksei

Weichgekocht mit flüssigem Eigelb oder lieber hartgekocht? Das Frühstücksei ist in Deutschland beliebt und außerdem sehr gesund. Denn Eier haben nicht nur viel gut verdauliches Eiweiß, sondern enthalten Vitamin A, D und E und Spurenelemente wie Zink, Eisen und Selen. Die meisten Nährstoffe stecken übrigens im Eigelb, das nach 4 Minuten kochen zwar noch flüssig aber bereits essbar ist. Nach 10 Minuten hast du ein hartgekochtes Ei. 

Frühstücksalternativen – Müsli oder Smoothie?

Du hast das Käsebrot satt? Dann probier' doch mal eine dieser leckeren Frühstücksalternativen: 

• Müsli oder Porridge – Haferflocken sind am Morgen besonders bekömmlich, warm zubereitet wird ein Porridge daraus 
• Grüner Smoothie – mit einer hohen Nährstoffdichte und wenigen Kalorien gehört er zu gesündesten Frühstücksalternative
• Asiatische Reissuppe – der Frühstücks-Klassiker aus Reis, Brühe und Ei wärmt von innen
• Overnight Oats – wenn es morgens schnell gehen muss, kannst du dieses Frühstück schon am Vorabend vorbereiten und über Nacht ziehen lassen
• Chia-Pudding – die kleinen schwarzen Samen gelten als Superfood. Vermengt mit Wasser oder Milch entsteht eine Art Pudding 
• Pancakes – die amerikanische Kalorienbombe ist zwar eine süße Sünde, bringt aber gelegentlich etwas mehr Abwechslung in die Frühstücksroutine