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Das große Promibacken

Das Schweizer Original: Rüebli Couture

Staffel 7Episode 325.01.2023 • 20:15

In der technischen Prüfung zaubern unsere Promibäcker:innen aus dem rustikalen Rüebli-Kuchen eine edle Patisserie-Schnitte. Die Kunst ist es, die Texturen bestehend aus Rüebli-Boden, Mascarpone-Creme und karamellisierten Walnüssen harmonisch abzustimmen.

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