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Das große Promibacken
Das Schweizer Original: Rüebli Couture
Staffel 7 • Episode 3 • 25.01.2023 • 20:15
© SAT.1
In der technischen Prüfung zaubern unsere Promibäcker:innen aus dem rustikalen Rüebli-Kuchen eine edle Patisserie-Schnitte. Die Kunst ist es, die Texturen bestehend aus Rüebli-Boden, Mascarpone-Creme und karamellisierten Walnüssen harmonisch abzustimmen.