Anzeige
Fluffig und leicht

Quarkhasen backen: Klassisches Genuss-Rezept für die ganze Familie im Frühjahr

  • Aktualisiert: 02.04.2024
  • 16:20 Uhr
Nicht nur niedlich anzusehen, sondern auch echt lecker: Quarkhasen sind ein echter Klassiker zu Ostern und schmecken süßlich-leicht.
Nicht nur niedlich anzusehen, sondern auch echt lecker: Quarkhasen sind ein echter Klassiker zu Ostern und schmecken süßlich-leicht.© adobestock.com// Nadine Brandt/Stocksy

Leckereien gehören zu jedem Feiertag dazu - besonders an Ostern kommen Naschkatzen auf ihre Kosten. Unser traditionelles Ostergebäck eignet sich perfekt als Dessert! Außerdem lässt sich dieses Rezept für Quarkhasen ruckzuck zubereiten.

Anzeige

Lust auf mehr Rezepte?
Schau jetzt auf Joyn vorbei

Quarkhasen mit Quark-Öl-Teig

  • Vorbereitungszeit 30 Min
  • Zubereitungszeit 14 Min
  • Gesamtzeit 44 Min
Anzeige
Anzeige

Zutaten

200 g

Magerquark

40 g

Milch

80 g

Butter zum Bestreichen

1

Ei

50 g

Zucker

50 g

Zucker zum Bestäuben

300 g

Mehl

4 TL

Backpulver

1 Päckchen

Vanillezucker

50 ml

Rapsöl

2 TL

Zitronenabrieb

1 Prise

Salz

Zubereitung

  1. Schritt 1 / 5

    Den Backofen auf 175° C Umluft vorheizen.

  2. Schritt 2 / 5

    Die Teigzutaten in eine Schüssel geben und miteinander verkneten, bis eine homogene Masse entsteht.

  3. Schritt 3 / 5

    Den Teig nach und nach auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche oder Backmatte ausrollen und mit dem Ausstecher die Hasen formen.

  4. Schritt 4 / 5

    Die Hasen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit etwas flüssiger Butter bestreichen. Je nach Größe, etwa 10-14 Minuten backen.

  5. Schritt 5 / 5

    Aus dem Ofen nehmen und mit flüssiger Butter bestreichen. Anschließend im Zucker wälzen. 

Tipp: Am besten sofort essen, sie schmecken frisch am besten! Aber Quark-Öl-Teig eignet sich auch gut zum Einfrieren.

Im Clip: So backst du die Quarkhasen einfach nach!

Anzeige

Diese Rezepte könnten dich auch interessieren

Auch interessant: "Das große Promibacken" Osterspezial 2024: Das sind die Gewinner. Und: Rezept für geflochtenes Osterbrot

Mehr Rezepte
Quarkbällchen: Das luftig-leichte Rezept
Rezept

Quarkbällchen: einfaches Rezept ohne Fritteuse

  • 24.05.2024
  • 16:20 Uhr

© 2024 Seven.One Entertainment Group