Alle Videos zu Das große Backen - Seite 12

Sara El Farhi hat sich mit neun Jahren das Backen selbst beigebracht. Die 30-Jährige geht strukturiert und überlegt an ihre Backwerke heran. Mit was die Kandidatin bei "Das große Backen" punkten möchte, erfahrt ihr im Video.

"Das große Backen"-Kandidatin Laura Bochinski hat vor einem Jahr ihre Leidenschaft für Motivtorten entdeckt. Zu Hause hat sie ihr eigenes Backzimmer, in dem sie sich austobt. Was Lauras größte Schwäche ist, erfahrt ihr im Video.

"Das große Backen"-Kandidatin Jennifer Tippner backt am liebsten nachts. Die zweifache Mutter designte sogar ihre eigene Hochzeitstorte. Bei jedem Backwerk wagt sie sich an etwas Neues. Was sie an der Show reizt und was sie antreibt, erzählt sie im Interview.

Dirk Peschke hat das Backhandwerk von seinen beiden Großmüttern gelernt. Der Weinheimer braucht zum Backen keinen besonderen Anlass, trotzdem stellt er sich gerne neuen Herausforderungen. Welche Eigenschaften ihn zum Sieger von "Das große Backen" machen könnten, erzählt er uns im Video.

Christoph Kropp vereint in seinen Backwerken Kunst und Genuss. Backen bedeutet für den Kunsthistoriker, Neues zu entdecken. Was der "Das große Backen"-Kandidat zum Konkurrenzkampf sagt und auf was er sich besonders freut, erfahrt ihr im Video.

"Das große Backen"-Kandidatin Barbara Kargl lebt beim Backen ihre Kreativität aus. Seit dem Teenageralter backt die 37-Jährige Motivtorten. Zeitdruck ist für die Österreicherin kein Problem. Wie sie ihre Chancen einschätzt, erfahrt ihr im Video.

Mach deinen Liebsten eine Freude mit einem persönlichen Lettercake. Im Video findest du das passende Rezept sowie tolle Dekoideen. Außerdem erfährst du, was du beim Ausstecken des Kuchens und der Vorlage beachten musst.

Regenbogenkuchen sind voll im Trend. Im Video findest du ein Grundrezept für die perfekten Böden. Außerdem erfährst du, wie du die Teige richtig einfärbst und was du beim Backen unbedingt beachten solltest. So backst du eine tolle Überraschung für den nächsten Kindergeburtstag!

Egal ob Biskuitrolle, -kuchen oder -tortenboden hier erfährst du, wie du den perfekten Teig zubereitest. Neben dem Grundrezept erfährst du außerdem, was du beim Backen beachten musst. Mit dieser Anleitung gelingt dir der nächste Biskuit garantiert!

Egal ob für Kuchen, Torten, Plätzchen oder herzhafte Quiches, der Mürbeteig ist universell einsetzbar. Im Video erfährst du, was du für das Rezept brauchst und was du bei der Zubereitung unbedingt beachten musst. Mit dieser Anleitung gelingt dir der nächste Mürbeteig garantiert!

Frosting selber machen? Mit diesem Rezept kein Problem! Egal ob mit Butter oder Frischkäse, mit dieser Creme könnt ihr Torten, Kuchen oder Cupcakes verzieren. Im Video erfahrt ihr, was ihr dafür braucht und was ihr beim Zubereiten beachten müsst.

Buttercreme selber machen muss nicht kompliziert sein. Mit diesem Rezept zaubert ihr im Handumdrehen die perfekte Buttercreme für eure Torten, Kuchen oder Cupcakes. Was ihr dafür braucht und wie ihr die Buttercreme einfärben könnt, seht ihr im Video.

Regenbogenkuchen sind das Highlight auf jeder Geburtstagsparty! In diesem Video erfährst du, welche Zutaten in das Grundrezept gehören und was du beim Backen beachten musst. Außerdem gibt es Tipps und Tricks für das perfekte Rainbow-Cake-Frosting!

Mirror Glaze-Torten sind gerade voll im Trend. Doch bei der Zubereitung der Glasur muss man einiges beachten. In diesem Video erfährst du wie man die Mirror Glaze herstellt und was du beim Einfärben der Torte beachten musst.

Wie überzieht man eine Torte mit Fondant? In unserem großen Fondant-Guide erfährst du, was du beim Eindecken einer Torte mit der Zuckerdecke beachten musst. Des Weiteren findest du im Video tolle Deko-Ideen aus Fondant. Jetzt ansehen und nachbacken!

Gib deinem Kuchen den letzten Schliff mit unseren Deko-Ideen. Egal ob gekauft oder selbst gebacken, wir zeigen dir vier Tipps, wie du deinen Kuchen ohne großen Aufwand verzieren kannst. Sieh dir jetzt das Video an und lass dich inspirieren!

Drips Cakes sind optisch ein absolutes Highlight. Im Video findest du drei tolle Deko-Ideen für deinen Drip Cake. Ob mit Früchten oder mit Schokolade, hier ist für jeden etwas dabei. Jetzt Clip ansehen und nachbacken!

So gelingt dir der Kuchentrend "Drip Cake" im Handumdrehen! In diesem Video erfährst du, mit welchen Zutaten die Glasur perfekt wird und was du beim Glasieren beachten musst. Jetzt Clip ansehen und die Tropfentorte nachbacken!

Mit einem Baiser-Mandel-Biskuit mit einer Vanille-Mascarpone, Amaretto-Birnen und Baiser-Hauben hat Evelin Beschwipste Türmchen gezaubert.

Auch im Finale ging beim Dreh nicht alles nach Plan - doch so entstanden lustige Situationen und Versprecher. Die besten Pannen seht ihr im Video.

Benjamin möchte das Bild seines Hochzeitstischs mit dem Highlight, seinem "Orientalischen Traum" vollenden. Seine dreistöckige Hochzeitstorte besteht aus einem Vanille-Biskuit mit einer Pistazien-Quark-Sahnecreme, einer Schokotorte mit Mokka-Buttercreme und einem Mandel-Ölkuchen mit einer Maronen-Buttercreme. Kann diese Torte die Anforderungen der Jury erfüllen, seine bereits gebackenen Torten in den Schatten stellen und ihm den Titel "Deutschlands bester Hobbybäcker" sichern?

In der allerletzten Prüfung, vor der großen Entscheidung, sollen Susanne und Benjamin ihr Meisterstück backen - die dreistöckige Hochzeitstorte. Dabei möchte die Jury das ganze Können der Kandidaten sehen und die Torte soll alle bereits gebackenen Torten in den Schatten stellen.

Für ihren Sweet Table backt Susanne pinke Macarons , die mit einer einer Marc-de-Champagner-Brombeer-Ganche gefüllt sind. Außerdem serviert sie Honig Hippen mit einem Estragon-Birnen-Ragout und einer Mousse au Chocolat. Kann sie die Jury mit ihrer "Süßen Verführung" begeistern?

Als Benjamins erstes Gebäck dienen Baiser-Türmchen mit einer Mokkacreme und Datteln, während er bei seinem zweiten Gebäck auf Vanille-Sesam-Cakepops mit Tonkabohne setzt. Gelingt es ihm die Jury damit zu überzeugen und sie in den Orient zu entführen?

Nach zwei Aufgaben muss die Jury sich nun entscheiden, welcher der drei Finalisten das Backzelt vor der allerletzten Prüfung verlassen muss. Wer muss gehen? Und welche zwei Hobbybäcker dürfen ihr Meisterstück, die Hochzeitstorte, backen?

Für ihre finale Torte, die Hochzeitstorte, hat Susanne sich wieder einmal etwas Ausgefallenes einfallen lassen. Ihre dreistöckige Torte besteht aus einer Schokoladen-Kaffee-Torte mit einem Birnenragout, einer weißen Trüffel-Torte mit einer Himbeerfüllung und einer Rosé Champagner-Torte mit einem Brombeer-Curd. Kann sie die Jury auch ein letztes Mal mit ihrer Geschmackssicherheit begeistern und sie so überzeugen, dass sie bald den Titel "Deutschlands beste Hobbybäckerin" tragen darf?

Bei der ersten Aufgabe sollen die Hobbybäcker kleine Versuchungen backen, ob Törtchen, Macaron, Cookie oder Cupcake ist dabei egal - wichtig ist aber, dass die kleinen Gebäcke geschmacklich und optisch etwas Besonderes sind. Es sollen zwei Gebäckarten mit je sechs identischen Exemplaren präsentiert werden.

Die drei Finalisten haben es geschafft, Betty und Christian acht Petit Fours zu präsentieren. Doch können die kleinen Feingebäcke den hohen Ansprüchen der Jury gerecht werden?

Nachdem alle Törtchen, Cakepops und Macarons gebacken sind heißt es in den letzten 30 Minuten unter Zeitdruck glasieren, füllen und dekorieren. Können die Finalisten alle geforderten Gebäcke präsentieren?

Im Finale wünschen Benjamins Freunde und Verwandte ihm noch einmal viel Glück für die alles entscheidende Aufgabe. Hier sind die emotionalen Botschaften für Benjamin.

Nachdem Betty und Christian die Petit Fours der Kandidaten probiert haben, müssen sie sich nun entscheiden, wem sie am besten gelungen sind.

Nachdem die letzten Stunden wie im Flug vergangen sind, haben die Finalisten jetzt noch gut eine Stunde Zeit, um ihre Hochzeitstorten fertigzustellen. Die letzten Handgriffe müssen unter enormen Zeitdruck sitzen, denn die Jury erwartet im Finale perfekte Torten.

Nach der ersten Aufgabe kann man auf Janets Sweet Table fruchtige Beeren-Tartlettes mit einer Mandelcreme und Amaretto-Mascarpone-Kugeln im Schoko-Mantel finden. Wie gefallen Betty und Christian die kleinen Köstlichkeiten für Jantes Landhaus-Hochzeit?

In ihrer zweiten Aufgabe, der technischen Prüfung, müssen die drei Finalisten Fingerspitzengefühl und Sorgfalt beweisen. In nur zwei Stunden sollen sie acht identische Petit Fours präsentieren, die gleichmäßig geschichtet und nahtlos mit einer dünnen Zuckerglasur überzogen sind.

Um Susanne die besten Wünsche für das Finale zu überbringen, haben ihr ihre Freunde und Verwandte Videobotschaften gefilmt, die sie vor der letzten Aufgabe sieht. Bei diesen berührenden Nachrichten bleibt bei der Finalistin kein Auge trocken.

Nach unzähligen Stunden, die die Kandidaten im Backzelt verbracht haben und einer letzten Aufgabe, bei der das ganze Können der Hobbybäcker noch einmal gefragt war, steht nun die große Entscheidung bevor: Wer wird Deutschlands bester Hobbybäcker 2018?

Hinter Lucilles rosa Kristall-Torte verbergen sich Schokoböden, eine Mokka- und eine Orange Ganache, sowie flambierte Orangenfilets. Ob die Torte Betty und Christian gefällt und das ihr Ticket ins Finale sein könnte, wird sich gleich zeigen.

Welche Amerikaner haben der Jury am besten geschmeckt und welche haben sie optisch am meisten überzeugt? Das werden Betty und Christian jetzt verraten.

Aus Susannes Küche kommt heute ein Käsekuchen, der sie an zahlreiche Ausflüge nach Kanada mit ihrer amerikanischen Gastfamilie erinnert. Denn ihre länderspezifischen Zutaten sind Ahornsirup, Cranberrys und Kürbis. Ob Susanne mit ihrem Käsekuchen bei der Jury ins Schwarze trifft, wird sich gleich zeigen.

Bei ihrer dritten und damit letzten Aufgabe, vor der Entscheidung, wer ins Finale einziehen darf, sollen die Hobbybäcker eine Kristall-Torte backen. Die Jury wünscht sich ein zweistöckiges funkelndes Tortenmeisterwerk, aus dem Kristalle herausbrechen. Auf Sorgfalt und Präzession achten Betty und Christian bei dieser entscheidenden Aufgabe heute besonders.