Selbstgebackenes Brot
Erfahre jetzt, wie du das einfachste Brot der Welt ganz einfach selbst zubereitest! Hier geht es zum Rezept.
Zutaten fürPortionen
| 0 | ZUTATEN |
| 600 g | Dinkelmehl (630) |
| 450 g | Wasser |
| 10 g | Hefe |
| 15 g | Salz |
| 10 g | Zucker |
| 0 | optional: etwas Essig |
Vorbereitungszeit: 610 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Insgesamt: 655 Minuten
Das einfachste Brot der Welt: Rezept und Zubereitung
Schritt 1:
Die Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Kochlöffel vermengen. Das schöne an dem Teig ist, er muss nur verrührt und nicht geknetet werden.
Schritt 2:
Danach für mindesten 10 Stunden in den Kühlschrank und ruhen lassen.
Schritt 3:
Teig mit Mehl besieben und stürzen auf Backpapier. Backpapier zweimal übereinander zusammenlegen und Backpapier und Brot in einen Ton-Topf geben.
Schritt 4:
Für 30 Minuten bei 230 Grad Umluft backen und zum Schluss das Brot aus der Form nehmen und für 15 Minuten bei 200 Grad kross backen.
Wir wünschen einen guten Appetit!
Jetzt das Video zum Rezept sehen: