Angesagt und lecker
Brownie Waffel: Ein einfaches Rezept für den süßen Gaumen
- Aktualisiert: 18.04.2024
- 16:27 Uhr
Alle Schokoladen-Liebhaber:innen aufgepasst: Dieser Mix aus schokoladigem Brownie und knuspriger Waffel solltest du dir nicht entgehen lassen - ein wahres Geschmackserlebnis!
Brownie Waffel
- Vorbereitungszeit 30 Min
- Zubereitungszeit 15 Min
- Gesamtzeit 45 Min
180 g | Vollkornmehl |
110 g | Zartbitterschokolade |
155 g | Butter |
100 g | Saure Sahne |
150 g | Apfelmus |
90 ml | Milch |
250 g | Mascarpone |
300 g | Magerquark |
3 | Eier |
60 g | Kakaopulver |
1 TL | Backpulver |
1 TL | Vanilleextrakt |
2 EL | Zimt |
100 g | Vollrohrzucker |
30 g | Zucker |
Schritt 1 / 5
Zartbitterschokolade und Butter über einem Wasserbad schmelzen lassen.
Schritt 2 / 5
Mehl mit Backpulver und Kakao vermischen und beiseitestellen.
Schritt 3 / 5
Eier mit Zucker und Vanilleextrakt dick-schaumig aufschlagen. Milch und saure Sahne mit einrühren. Mehl-Kakao-Mischung dazugeben.
Schritt 4 / 5
Waffeleisen erhitzen und mit Butter einfetten. Den Teig in das Waffeleisen geben und für etwa 2-3 Minuten backen. Anschließend die fertigen Waffeln auf einem Gitterrost auskühlen lassen.
Schritt 5 / 5
Für die Füllung Mascarpone, Magerquark, Zimt und Apfelmus vermengen. Die Creme in die Waffeln geben und genießen.