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EINFACH LECKER

Vielseitiges Rezept: Leichter Gurkensalat mit leckerem Joghurt-Dressing

  • Aktualisiert: 21.09.2023
  • 17:52 Uhr
  • Anna-Maria Hock
Hier zeigen wir dir, wie dir ganz leicht ein leckerer Gurkensalat mit Joghurt-Dressing gelingt. 
Hier zeigen wir dir, wie dir ganz leicht ein leckerer Gurkensalat mit Joghurt-Dressing gelingt. © nata_vkusidey - stock.adobe.com

Leicht zubereitet und einfach lecker - der klassische Gurkensalat mit Joghurt-Dressing darf auf keiner Grillparty fehlen. Der Salat eignet sich aber auch als Vorspeise oder Beilage. Hier zeigen wir dir, was du bei der Zubereitung beachten musst.

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Gurkensalat mit leckerem Joghurt-Dressing: Rezept und Zubereitung

  • Vorbereitungszeit 10 Min
  • Zubereitungszeit 20 Min
  • Gesamtzeit 30 Min

Menge für 4 Personen

Schwierigkeitsgrad: einfach

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Zutaten für den Gurkensalat mit Joghurt-Dressing

Für den Salat:

1 Stück

Salatgurke

1 Stück

Zwiebel

1 TL

Salz

1 Prise

Pfeffer

3 EL

gehackter Dill

Im Clip: Deshalb sind Gurken 2023 so teuer

Für das Dressing:

30 ml

Öl

2 Zehen

Knoblauch

1 EL

Essig

300 ml

Joghurt

Zubereitung

  1. Schritt 1 / 3

    Beginne damit, die Gurke zu waschen. Wenn du willst, kannst du sie auch schälen. Schneide die Gurke danach in feine Scheiben und gebe sie in eine Schüssel. Hacke dann die beiden Knoblauchzehen in feine Stücke, schäle die Zwiebel und gebe die Zwiebel zu den geschnittenen Gurken hinzu.

  2. Schritt 2 / 3

    Jetzt ist das Dressing dran: Vermische 300 ml Joghurt mit dem gehackten Knoblauch und füge einen Esslöffel Essig und 30 ml Öl hinzu. Vermenge das Dressing danach mit den Salatgurken. 

  3. Schritt 3 / 3

    Schmecke deinen Salat nun mit 1 Teelöffel Salz und einer Prise Pfeffer ab. Hacke danach den Dill und gebe ihn zum Salat hinzu. Lasse deinen Salat circa 15 Minuten im Kühlschrank durchziehen und serviere ihn kühl. 

Auch interessant: Abnehmen mit Gurke - so geht die Blitzdiät. Und: Gurken im Topf selber anpflanzen. Außerdem: Gurkenschalen nicht wegwerfen

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