Glühwein Sorbet-Eis

Name: Glühwein Sorbet-Eis
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 320 ml Glühwein; 375 ml Orangensaft; 175 g Zucker; 23 g Inulin (Zichorienwurzel); 20 ml Zitronensaft; 1Prise as-you-want zusätzliche Gewürze

Glühwein und Eis in einem? Ihr denkt das geht nicht? Wir zeigen euch wie es funktioniert.

Glühwein Sorbet-Eis: Rezept und Zubereitung

Vorbereitungszeit 15 Min
Zubereitungszeit 10 Min
Gesamtzeit 25 Min

320 ml	Glühwein
375 ml	Orangensaft
175 g	Zucker
23 g	Inulin (Zichorienwurzel)
20 ml	Zitronensaft
1Prise as-you-want	zusätzliche Gewürze

Schritt 1: Glühwein und Zucker zusammen kurz aufkochen.

Schritt 2: Mit zusätzlichen Gewürzen versehen und kurz weiter kochen, dann eine Weile ziehen lassen.

Schritt 3: Mischung abkühlen lassen und feste Gewürzteile aussieben.

Schritt 4: Orangensaft und Inulin gut vermischen so dass sich keine Klümpchen bilden und mit dem Wein und Zucker vermischen.

Schritt 5: Eismasse im Gefrierschrank unter mehrmaligem Rühren gefrieren oder noch 30 Minuten weiter vorkühlen und dann direkt in der Eismaschine verarbeiten.