Rezept für Orangen-Surimi-Salat
Gesundes Rezept zum Abnehmen für das neue Jahr: Orangen-Surimi-Salat
- Aktualisiert: 08.01.2024
- 12:10 Uhr
Heute schmecken Surimi Sticks in Bowls, Sushi oder eben Salaten. Ein Beispiel: der Orangen-Surimi-Salat. Surimi Sticks sind ein Fischprodukt auf der Basis von Fischeiweiß, sie gehen auf eine Jahrhunderte alte Tradition in Japan zurück. Probier sie doch mal aus!
Orangen-Surimi-Salat: Das einfache Rezept
Kleine Info: Zur Herstellung von Surimi Sticks wird Fischfilet verwendet, meistens vom Alaska-Seelachs. Frisch gefangene Fische werden filetiert und das Filet zu einem Brei verarbeitet.
- Vorbereitungszeit 10 Min
Für eine Portion brauchst du:
1 Handvoll | Eisbergsalat |
5 | Surimi Sticks |
1 | Orange |
1 TL | getrockneten Dill |
etwas | Olivenöl |
etwas | Salz, Pfeffer |
nach Bedarf | Zitronensaft |
Im Clip: Sommerlicher Pfirsich-Salat
Zubereitung
Schritt 1 / 5
Den Salat waschen und zerrupfen, danach kommt er in eine Schüssel.
Schritt 2 / 5
Die Surimi-Sticks in Röllchen schneiden und zum Salat geben.
Schritt 3 / 5
Die Orange schälen und würfeln, den Saft dabei auffangen. Beides zum Salat geben.
Schritt 4 / 5
Dill und 1 EL Olivenöl dazugeben, alles vermengen.
Schritt 5 / 5
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei Bedarf mit etwas Zitronensaft würzen.
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