sommerliche Rezepte

Weil der Bier-Absatz in Deutschland zurückgeht, haben fünf von sechs deutschen Großbrauereien 2024 weniger produziert als im Vorjahr. Und auch aktuell sieht es nicht besser aus.

215 Jahre ist es her, dass Lebensmittel erstmals in Konservendosen haltbar gemacht wurden. Inzwischen ist die Methode nicht unumstritten.

Söder liebt Döner: Mit dem „Söder Kebab“ hat sich Markus Söder jetzt seine eigene Döner-Marke schützen lassen. Neben T-Shirts sind auch Fleischprodukte offiziell registriert. Plant Bayerns Ministerpräsident bald den ersten CSU-Imbiss?

Mehr Schein als Sein! Das trifft auf einige Promis zu. Während sie nach außen hin ein prunkvolles Leben führen, sind einige von Geldproblemen geplagt. Der einen ist ihre Maybach-Rate zu teuer, während andere mit existenzielleren Problemen kämpfen.

Der Deutsche Lehrerverband fordert mehr Investitionen in den Hitzeschutz von Schulen. Dafür müsste Geld für die Sanierung maroder Schulgebäude freigegeben werden, so der Verband.

Ob Bauarbeiten im Morgengrauen oder digitale Tipps für Schattenplätze: Deutschland passt sich der anhaltenden Sommerhitze an – und schwitzt bei stellenweise 37 Grad.

Novel Food, also neuartige Lebensmittel, erobert zunehmend die Märkte. Doch was genau verbirgt sich hinter diesem Begriff? Im Prinzip ist es Essen aus dem Labor. Auf deutsche Teller kommt es aber nicht so schnell, denn die Hürden der EU sind sehr hoch.

Am Mittwoch wird es heiß, richtig heiß: Laut Deutschem Wetterdienst gibt es deutschlandweit kaum eine Region, die nicht die 30-Grad-Marke knackt. Im Westen und Südwesten werden sogar an die 40 Grad erwartet.

Kokosnuss, Passionsfrucht und das bitte als ganz großes Stück Kuchen! Backfee Lynn zeigt, wie dieser sommerliche Blechkuchen zubereitet wird.

Rote Paprika hat bis zu fünf mal mehr gesunde Inhaltsstoffe als grüne? Ernährungsexperte Achim erklärt die Unterschiede der Reifegrade und warum Paprika sogar Spuren von Nikotin enthalten kann.

Mücken erfolgreich abwehren? Wir testen vier verschiedene Gadgets auf Tauglichkeit. Zum Einsatz kommen ein Mücken-Abwehrband, Anti-Moskito-Filzuntersetzer, Anti-Mücken-Anhänger und ein Tisch-Gerät zur Mücken-Abwehr.

Ein Gericht, zwei Macharten: Profiköchin Antonina Müller präsentiert den einerseits den Mayo-Kartoffelsalat und andererseits den Essig/Öl-Kartoffelsalat. Da ist am Ende wirklich für jeden Geschmack der Perfekte dabei.

Der Bayerische Elternverband stellt zur Diskussion, dass unsere Ferien zu lang sind. Im europäischen Vergleich steht Deutschland mit 6 Wochen Sommerferien allerdings an 6. Stelle. SAT.1-Reporterin Carolin Berscheid stellt das heißdiskutierte Thema vor:

Leckeres Eis auf einer rotierenden Eisplatte: DJ Ice Rolls hat die Eis-Variation aus Thailand nach Deutschland gebracht und begeistert damit viele auf Social Media. Wie die Eisrollen entstehen und welche Kombinationen möglich sind, zeigt er uns im Studio.

Stürmisch, verregnet und kühler: Der sonnige Sommer wird dieses Jahr deutschlandweit vermisst. Aber war’s das jetzt schon, oder können wir nochmal sommerliche Wochen erwarten? Diese und weitere Fragen beantwortet uns Wetterexperte Alban Burster.

Volle Zitronen-Action! Backfee Lynn toppt ihren frischen sommerlichen Zitronen-Käsekuchen mit Lemon Curd, der englischen Zitronencreme. Dekoriert wird mit Blaubeeren, Minze, Sahne und Zitronenscheiben … ein Genuss!

Profi-Koch Roberto Enßlen ist auf "Sommer-Sonne-Schlemmertour". Er besucht Gastronom und Landwirt Mathias Schilling auf der Insel Öhe. Dort leben 120 Rinder und Familie Schilling. Im Hafen vor der Insel wird gekocht: Entrecôte mit Tomaten-Salsa ...

Profikoch Roberto Enßlen ist auf Sommertour durch Norddeutschland. Auf seiner Schlemmertour trifft er in Owstin auf Pfauen, Wasserbüffel und Strauße - die Tiere von Landwirt Lutz Büschgens.

Profi-Koch Roberto Enßlen war auf großer Schlemmertour durch ganz Deutschland. Welche Leute er dabei kennengelernt hat und wie wir einen Burger aus norddeutschen Produkten kreieren können, erzählt er gemeinsam mit seiner Frau Alina Enßlen.

Ob gelb oder grün - der Sommerkürbis hat Saison! Er ist gesund, kalorienarm und reich an Vitaminen! Profikoch und Koch-Influencer Anton Behnke präsentiert seine Variante der Sommer-Zucchini-Pasta: lecker, schnell und erfrischend leicht!

Profikoch Anton Behnke zeigt, wie man die Zucchini richtig zubereitet, damit es ein wahres Geschmackserlebnis wird und diese Zucchini-Törtchen mit Hack können sich richtig sehen und schmecken lassen.

SAT.1 - Reporterin Ana Pecanic besucht einen Obst- und Gemüsehof und pflückt Pfirsiche, Aprikosen und Gurken. Welche Vorteile es hat, lokal reife Früchte und frisches Gemüse zu kaufen, weiß Besitzer und Hofbetreiber Silvio.

Warum ist der Schlaf im Sommer so anstrengend? Schlafcoach Markus Kamps klärt auf, weshalb runter kühlen so wichtig ist und hat Tipps für einen guten Schlaf in heißen Nächten dabei. Das sind die besten Empfehlungen des Schlaf-Experten:

Schnell und einfach selbst gemacht: Profiköchin Antonina Müller zeigt ihr leckeres Kaiserschmarrn Rezept und Karin und Benji testet, ob die Fertigprodukte da mithalten können.

Profi-Köchin und "The Taste"-Gewinnerin Felicitas Then hat passend zur Sommerzeit kreative und köstliche Kirsch-Rezepte mitgebracht. Wie wir eine Kirschsuppe mit Frenchtoast oder ein Kirsch-Dressing für ein Steak und Salat zubereiten, siehst du hier.

Viele Firmen springen auf den Trend auf - Spar-Detektiv Daniel Engelbarts stellt den Hype für das Extrageld für gute Noten vor und weiß, wo die Schüler sparen und das Maximum rausholen können.

Ob stinkende Füße, aneinanderreibende Oberschenkel oder trockene Achseln: Verschiedene Hacks sollen bei den typischen Sommerproblemen Abhilfe schaffen. Gesundheits-Expertin Charlotte Karlinder ist davon überzeugt und hat die besten Tipps parat.

Woran erkenne ich eine süße saftige Melone? Ernährungswissenschaftler Achim Sam erklärt, worauf ihr beim Kauf achten solltet. Und was hat die Melone mit einem Potenzmittel gemein? Das und ein Rezept für den perfekten Sommerdrink seht ihr hier:

Limoncello Spritz, Gin Tonic und Co. ‒ und das alles ohne Alkohol! Linh Nguyen gilt als "Queen of Cocktails" und zeigt, wie wir leckere Mocktails für den Sommer kreieren können.

Lebensmittel bei Temu bestellen? Das sind zumindest die angeblichen Pläne des Onlineanbieters. SAT.1-Reporterin Carolin Berscheid hat weitere Informationen zu dem Vorgehen und der Herkunft der Produkte.

Während sich Schüler:innen über ihre Sommerferien freuen, stehen viele berufstätige Eltern vor der Herausforderung, sechs Wochen Betreuung für ihre Kinder zu organisieren.

Veganer Zwiebelrostbraten aus Bayern: Der Food-Blogger Rudi aus München hat uns sein Rezept für den bayerischen Klassiker verraten und zeigt, wie man das Schmankerl ganz einfach ohne tierische Produkte nachkochen kann.

Der vergangene Monat war der heißeste Juni aller Zeiten. Dies hat tödliche Konsequenzen. Die Zahl der Todesopfer hat sich dadurch verdreifacht.

Grillen und Sommer gehören für viele zusammen und häufig wird zum Nackensteak, Hähnchen und der Bratwurst gegriffen. Koch Anton Behnke zeigt, wie auch edleres Fleisch wie Black Angus, Reh oder Kaninchen auf dem Grill zubereitet werden können.

Top aussehen und Haare trotzdem gut schützen - Reza und Fabi von Reza Hair Berlin zeigen uns die richtige Pflege für beanspruchte Haare im Sommer. Das sind die Tipps und Tricks für perfekte Hochsteckfrisuren:

Hier bekommt ihr eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie ihr im Urlaub auf Zärtlichkeiten und Erotik umschalten könnt. Paarberaterin und Sexualtherapeutin Antonia Faust spricht über den Erwartungsdruck im Urlaub und was ihr dagegen tun könnt.

Ob Sonnenbrand, Schwitzen oder Mückenplage Gesundheits-Expertin Charlotte Karlinder kennt die Antworten auf jede Gesundheitsfrage.

Reporter Jan geht auf Eissorten-Suche und finden in Venezuela den vermutlich verrücktesten Eissalon. Es gibt 1000 Sorten mit ganz unterschiedlichen Geschmäckern. Wie Jan das Knoblaucheis schmeckt, sehen Sie morgen um 20:15 Uhr auf ProSieben und Joyn.

Eine volle Ladung Service und die besten Tipps gegen Mücken gibt es morgen beim Frühstücksfernsehen am Samstag. Welche weiteren Themen und Tipps auf uns warten, verraten unsere Reporterinnen Kyra Baltrusch und Ana Pećanić.

Jasmin Herren ist fassungslos über den Luxus-Wahn einiger Promis: "Ich hab 400.000 Euro Schulden!" Und in diese Situation hat sie sich nicht selbst gebracht, sondern ihr verstorbener Mann Willi Herren. Vor lauter Verzweiflung bringt Jasmin in Tränen aus.