Die Kraft der Knolle
Black Garlic: Das verbirgt sich hinter dem Food-Trend schwarzer Knoblauch
Schwarzer Knoblauch, auch bekannt als "Black Garlic", ist eine kulinarische Delikatesse, die in der letzten Zeit immer beliebter geworden ist. Er hat ein einzigartiges Aroma und soll auch noch jede Menge gesundheitlicher Vorteile mit sich bringen. Aber was genau verbirgt sich hinter diesem Trend, und wie wird dieses außergewöhnliche Produkt hergestellt?
