Back-Tipps

Bei der herzhaften Plätzchenvariante von Brotsommelier Axel Schmitt wird Mürbeteig verwendet. "All-in" heißt alle Zutaten kommen schon in den Teig und können natürlich variiert werden. Die Hauptzutat sollte allerdings salzig sein.

Was wäre eine Torte ohne Sahne? Christian zeigt euch, was man alles beim Schlagen der Sahne beachten muss.

Schnell und einfach: Christian zeigt, wie man den perfekten Rührteig für Sandkuchen zubereitet.

Kuchen ohne Mehl? Mit diesem Rezept gelingt auch eine kalorienarme Zitronenkuchen-Variante.

Eine gute Schokoladen-Kuvertüre sorgt für Glanz auf der Torte. Betty zeigt, wie man sie richtig zubereitet.

Der Klassiker unter den Tortendekorationen: Die Rose. Betty zeigt, wie man sie ganz leicht mit Fondant herstellen kann.

Bevor der Teig in die Form kommt, muss diese noch richtig vorbereitet werden. Christian zeigt, wie.

Tortendekoration funktioniert auch mit Kuvertüre: Betty zeigt anhand von zwei Varianten, wie es richtig geht.

Für dieses Rezept braucht man keinen Ofen: Christian bereitet einen leckeren Käsekuchen im Glas zu.

Wenn's mal schnell gehen muss, ist der Tassenkuchen genau das richtige. Betty zeigt, wie man eine vegane Variante zubereitet.

Enie hat ein einfaches und dennoch super leckeres Rezept für euch: Quiche auf dänische Art.

Christian Hümbs hat immer einen passenden Tipp parat, damit der Teig für jedes Gebäck gelingt.

Wenn man mit Gemüse backen möchte, muss man so einiges beachten. Doch auch Sahne schlagen ist nicht so einfach wie es klingt.

Betty und Enie backen zusammen Cupcakes. Doch keine Klassischen, sondern ganz Raffinierte im Softeis-Design.

Baiser kann man ganz einfach selber machen. Betty erklärt euch genau wie.

Manchen Dinge kann man ganz einfach selber machen. So auch Zuckerguss. Betty erklärt wie.

Beim Backen mit Buttercreme muss man so einiges beachten. Dazu haben Betty und Christian hilfreiche Tipps.

Betty gibt euch Tipps, wie ihr eine Torte schnell und einfach verschönern könnt.

Klassische Lebkuchen - das gibt es heute in Monis Weihnachtsbäckerei. Die Gewinnerin aus der SAT.1-Show - Das große Backen - zeigt uns jeden Tag ein einfaches Weihnachtsrezept zum Nachmachen. Wir waren beim Backen dabei.