Schlossrezepte: Schlosserbuben

Society-Experte Benjamin Bieneck und Gräfin Stephanie von Pfuel kochen heute für euch Stephanies Lieblingsnachspeise aus der Kindheit. Dazu füllt man Pflaumen mit Mandeln, schlägt Eigelb, Zucker und Schokolade wahlweise eine Stunde lang mit dem Schneebesen oder etwas kürzer mit dem Handrührgerät. Mit Eischnee vermengt und über die Pflaumen gegossen wird das Ganze im Ofen zu einem fluffigen Dessert.