Das Rezept aus der Sendung

Bacon-Roulade

Name: Rezept: Bacon-Roulade
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Ingredients: 1 kg Hackfleisch gemischt; 2 Eier; 1 Tasse Semmelbrösel; 2 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 EL Knoblauchpulver; 200gr gekochter Schinken; 200gr Scheiben Käse als; 1 Tüte Baby-Blattspinat; 200gr strip Bacon-

1 kg	Hackfleisch gemischt
2	Eier
1 Tasse	Semmelbrösel
2 TL	Salz
1 TL	Pfeffer
1 EL	Knoblauchpulver
200gr	gekochter Schinken
200gr Scheiben	Käse als
1 Tüte	Baby-Blattspinat
200gr strip	Bacon-

Vorbereitungszeit 10 Min
Zubereitungszeit 50 Min
Gesamtzeit 60 Min

Hackfleisch mit Eiern, Semmelbröseln und Gewürzen gut vermischen.
Hackfleisch-Mischung auf einem mit Alufolie ausgelegten Backblech gleichmäßig verteilen.
Scheiben von gekochtem Schinken und Käse übereinander auf das Hackfleisch legen.
Darauf Baby-Blattspinat verteilen, ca. 1 cm Rand frei lassen.
Das Ganze zu einer großen Roulade rollen, die Seiten etwas zusammendrücken.
Auf einer neuen Alufolie Bacon-Streifen eng nebeneinander auslegen.
Die Hackfleischrolle drauf legen und mit Hilfe der Alufolie in den Speck einrollen.
In der Alufolie bei 180C° 25 Minuten backen.
Dann aus der Alufolie rausnehmen und bei 260C° weitere 25 Minuten backen.