Inhaberin und Chef de Cuisine im Kölner Restaurant "NeoBiota" (1 Stern)

Sonja Baumann

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"Mein Motto ist: Einfach mal lecker machen."

Mit 19 begann Sonja Baumann ihre Lehre im Bonner "Halbedel’s Gasthaus" (1 Stern). Ab 2008 arbeitete Sonja im "Restaurant Gut Lärchenhof", bei Köln. Hier erarbeitete sie sich schnell die Position des Sous Chef. Ab 2014 bildete sie, gemeinsam mit Erik Scheffler eine Doppelspitze in der Küche. Hier verteidigten sie den Michelin-Stern. 2016 wurde sie als Newcomerin des Jahres (FAZ) und 2017 als "Best of Next Generation" (Feinschmecker) ausgezeichnet. Seit Mitte 2018 ist sie gemeinsam mit Erik Scheffler Inhaberin und Küchenchef im Kölner Restaurant "NeoBiota", das zeitgleich mit dem Drehstart von "Top Chef Germany" mit dem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.