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"Mein Küchenstil ist stark von der französischen Küche geprägt, hat aber auch deutsche und italienische Einflüsse."

Nach ihrer Kochausbildung in der "Stiefel Gastronomie" (Saarbrücken) war ihr sofort klar, dass sie sich auf die Küche spezialisieren möchte. Nach Abschluss ihrer Ausbildung sammelte sie zahlreiche Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie, war Souschefin in "Hämmerle’s Restaurant" (1 Stern), Projektleiterin eines Ausbildungsrestaurants und drehte kurze Tutorials bei SWR1. Heute ist Annette nicht nur Mutter von drei Kindern, sondern auch selbständige Privatköchin mit eigener Event-Catering Firma.