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The Taste

Kochtipp von Tanja & Hanna: Gepickelter Gurkensalat

Staffel 9Episode 208.09.2021 • 20:15

Tanja und Hanna zeigen uns einen köstlichen gepickelten Gurkensalat, laut Tanja "wie von Oma"! Der Sud hat eine schöne Säure, wird mit Gewürzen aufgekocht und zu den Gurken gegeben. Perfekt für jede Brotzeit!

Süß-säuerlich kommt dieses Gurkensalat-Rezept von Tanja daher. Das wichtigste: die Gewürze, und natürlich der Zucker. Die Gewürze werden angeröstet, damit die ätherischen Öle herauskommen. Abgelöscht wird mit Weißwein und Weißweinessig. Tanja macht noch nebenbei gepickelte Senfkörner. Das ganze Rezept zeigen dir Tanja und Hanna im Video! 

"The Taste"-Rezept: Gepickelter Gurkensalat wie von Oma

  • Wacholderbeeren
  • Senfkörner
  • Gewürznelken
  • Salatgurken (3Stk.)
  • Weißwein
  • Weißweinessig
  • Salz
  • Zucker
  • 1-2 Schalotten
  • 1 Bund Dill

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