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Mit Menschen kommen Küchen

Folge 4: Injera, Bern

Staffel 1Episode 410.10.2019 • 19:55

Injera ist ein weiches Sauerteigfladenbrot aus Teff, einer sehr alten in Äthiopien heimischen Getreideart, mit leicht nussigem Geschmack. Typischerweise isst man in Äthiopien gemeinsam mit den Händen von einem grossen Injera, auf dem diverse Gerichte sind.