Das Rezept von Chakall
Tomaten-Cupcakes
mit Rucola-Frischkäse-Topping
Zutaten fürPortionen
| 1 | Soße: |
| 350 g | Kirschtomaten |
| 70 ml | Olivenöl |
| 1 Prise | Salz und Zucker |
| 1 bisschen | Balsamico |
| 1 | Topping: |
| 200 g | Frischkäse |
| 200 g | Ricotta |
| 1 Prise | Salz |
| 1 wenig | Schnittlauch |
| 1 | Cupcakes: |
| 75 ml | Milch |
| 2 | Eier |
| 300 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 wenig | Frischkäse |
| 125 g | Butter |
Kochzeit: 25 Minuten
Insgesamt: 25 Minuten
Die Cupcakes im Ofen bei 180 Grad 20 bis 25 Minuten lang backen.