Der Profi macht's vor: Knuspriges Steinofenbrot

11:45 Min
30.03.2022
Ab 12
Clip aus S2024 E561

Georg Müller, Bäckermeister bei CUMPANUM, zeigt uns, wie man Steinofenbrot aus Roggen und Dinkel backen kann. Steinofenbrot ist ein krustiges Bauernbrot und der Teig muss ganz schonend geknetet werden.

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