Norwegisches Sjömansbiff
Erfahre jetzt, wie du Norwegisches Sjömansbiff ganz einfach selbst zubereitest! Hier geht es zum Rezept:
Zutaten fürPortionen
| 1 kg | festkochende Kartoffeln |
| 600 g | Rinderschnitzel ca. 8 mm dick |
| 50 g | Schinkenspeck |
| 4 | Zwiebeln |
| 500 ml | dunkles Bier |
| 200 ml | Rindersuppe oder Fond |
| 50 g | Butter |
| 2 EL | Senf |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 1 Zweig | Thymian |
| 1 EL | Mehl |
| 1 TL | Salz und Pfeffer |
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 60 Minuten
Insgesamt: 90 Minuten
Norwegisches Sjömansbiff: Rezept und Zubereitung
Schritt 1:
Kartoffeln schälen und in 5 mm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2:
Zwiebeln ebenfalls in dünne Scheiben schneiden und anrösten.
Schritt 3:
Rinderschnitzel mit Senf bepinseln und mit Salz, Pfeffer und Mehl abtupfen und leicht anbraten.
Schritt 4:
Anschließend den gehackten Schinkenspeck anrösten.
Schritt 5:
Alles schichtweise in eine Reine legen und Bier, Fond, Lorbeerblätter und Gewürze hinzugeben.
Schritt 6:
Das Ganze dann bei 200 °C für eine Stunde in den Ofen.
Hier geht's zum Rezept: