Rezept für gesundes Bananenbrot
Meghans Bananenbrot
- Veröffentlicht: 24.01.2020
- 15:52 Uhr
Herzogin Meghan steigerte ihren Beliebtheitsgrad kürzlich um eine weitere Familie in Australien. Als Gastgeschenk an die Farmer brachte sie ein selbstgebackenes Bananenbrot mit, das für pure Begeisterung sorgte. Mit diesem Rezept seid ihr auf jeder Party der Hit:
Bananenbrot nach Rezept von Herzogin Meghan: Rezept und Zubereitung
- Vorbereitungszeit 15 Min
- Zubereitungszeit 60 Min
- Gesamtzeit 75 Min
125 g | weiche Butter |
220 g | brauner Zucker |
1 TL | Vanillepulver |
2 | Eier |
400 g | reife Banane |
60 ml | Ahornsirup |
250 g | Mehl |
1 TL | Backpulver |
1 TL | Natron |
1 TL | Zimt |
1/4 teaspoon | Salz |
25 g | geröstete Walnüsse |
2 EL | gemahlener Ingwer |
1/3 cup | dunkle Schokoladen-Drops |
5 g | Fett für die Backform |
Den Ofen auf 160 Grad vorheizen. Dann eine Kastenform (13 x 16 cm) fetten und mit Backpapier auslegen. Butter, Zucker und Vanillepulver mit einem Handmixer fluffig rühren.
Die Eier, die zerdrückte Banane und den Ahornsirup hinzufügen. Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Salz über die Schüssel sieben und verrühren.
Anschließend die Walnüsse, die Schokoladen-Drops und den Ingwer mit einem Löffel unterheben.
Den Teig in die Kastenform füllen und schön glattstreichen. Im Backofen eine Stunde backen lassen. Das Bananenbrot ist fertig, wenn kein Teig mehr am Stäbchen kleben bleibt.
10 Minuten in der Backform abkühlen, bevor der fertige Kuchen auf ein Kuchengitter gestürzt wird.
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