Liebesbrief-Kekse

Zutaten fürPortionen

230 gMehl
125 gButter
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
165 gZucker
1 Prise Salz
Vorbereitungszeit: 40 Minuten
Kochzeit: 11 Minuten
Insgesamt: 51 Minuten

1. Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker mit dem Ei schaumig schlagen. Das Mehl nach und nach hinzugeben. Den Teig für 30 Minuten kühl stellen.

2. Dann kann der fertige Teig auch schon ausgerollt werden. Für den Briefumschlag ein Häuschen-Umriss ausschneiden und das Dach herunterklappen. Zum Schluss kann der Umschlag mit Herzen oder anderen Dekoelementen verziert werden. Die Kekse kommen für 11 Minuten bei 160 Grad in den Ofen.