Zutaten fürPortionen

0 Kürbis mediterran
1 Kürbis
100 mlEssigessenz 25% Säure
500 gZucker
2 LWasser
2 Chilischoten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 ZweigRosmarin
0 .
0 Kürbis süß-sauer
1 Kürbis
100 mlEssigessenz 25% Säure
500 gZucker
2 LWasser
3 Nelken
½ TLSalz
½ TLZimt
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Insgesamt: 30 Minuten

Kürbis mediterran: Rezept und Zubereitung

Schritt 1: 
Kürbis von der Schale befreien und in mundgerechte Würfel schneiden.

Schritt 2: 
2 Liter Wasser zum kochen bringen, 100ml Essigessenz, 500g Zucker, 2 Chilischoten, 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen dazugeben.

Schritt 3: 
Anköcheln lassen und die Kürbiswürfel sowie der Rosmarin dazugeben.

Schritt 4: 
20min auf kleiner Flamme kochen, bis der Kürbis gar ist.

Schritt 5: 
Den Kürbis mit etwas Flüssigkeit in ein Glas umfüllen.

Kürbis süß-sauer: Rezept und Zubereitung

Schritt 1: 
Kürbis von der Schale befreien und in mundgerechte Würfel schneiden.

Schritt 2: 
2 Liter Wasser zum kochen bringen, 100ml Essigessenz, 500g Zucker, 3 Nelken, ½TL Salz, ½TL Zimt dazugeben.

Schritt 3: 
Anköcheln lassen und die Kürbiswürfel dazugeben.

Schritt 4: 
20min auf kleiner Flamme kochen, bis der Kürbis gar ist.

Schritt 5: 
Den Kürbis mit etwas Flüssigkeit in ein Glas umfüllen.

Guten Appetit!

Hier geht's zum Rezept: