Gestaltung, Geschmack und Persönlichkeit: Die Rezepte bei "Das große Backen"

Kreative Herausforderung: Die Vorbereitung für "Das große Backen" hat es in sich 

Auf riesige Freude über den "Du bist dabei"-Anruf folgt bei den "Das große Backen"-Kandidat:innen normalerweise eine kleine Ernüchterung. Und zwar sobald sie den ellenlangen Vorbereitungsleitfaden für die Sendung sehen. Die Backaufgaben sind ein Gemeinschaftswerk von Redaktion, Juror:innen und professionellen Konditor:innen. Jede:r Hobbybäcker:in muss 16 Rezepte für acht Sendungen vorbereiten. Die Rezepte müssen selbstgeschrieben sein und die Persönlichkeit der Kandidat:innen soll in Geschmack und Gestaltung einfließen. 

Unbekanntes Rezept, unbekannte Zutaten: Die technische Prüfung steht an 

In der technischen Prüfung backen die Hobbybäcker:innen Rezepte der Juroren. Diese Rezepte sind streng geheim, die Kandidat:innen dürfen am Tag der technischen Prüfung nicht einmal in die Nähe des Backzelts. Jeder Backplatz wird dort exakt gleich ausgestattet. Die Aufregung vor der technischen Prüfung ist jedes Mal immens – sobald die Zutaten aufgedeckt wurden, beginnt das Rätselraten.  

Nach dem Backen ist vor dem Backen: Nach Drehschluss geht es ans Vorbereiten 

Während im Zelt gewerkelt wird, verlassen Betty und Christian das Backzelt, um die Backwerke später nicht zuordnen zu können. Das Produktionsteam fiebert, leidet und schwitzt während der technischen Prüfung backstage mit. Bei der kritischen Begutachtung der Ergebnisse durch die Jury ist die Anspannung besonders groß. Bevor es am nächsten Drehtag mit vollem Elan weitergeht, richten die Kandidat:innen ihre Backplätze für die nächste Aufgabe her.