Zubereitung:

1. Gemüse klein schneiden und beiseite stellen.

2. Hühnchenbrust waschen, abtupfen, klein schneiden und in etwas Butter anbraten. Nach 3 Minuten das kleingeschnittene Gemüse dazu geben und weiter anbraten.

3. Aus Joghurt, Zitronensaft und Olivenöl ein Dressing anrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Auf den ausgerollten Wraps auswickeln die Hühnchen-Gemüse-Mischung verteilen.

5. Die Tomaten in Scheiben schneiden und mit dem Rucola darauf geben und mit dem Dressing beträufeln.

6. Jetzt die Wraps zusammenrollen. Entweder als Wrap genießen oder in Scheiben als Fingerfood aufschneiden.