Shake it!
Rezept: Melonen-Kokos-Shake
Eine leckere Erfrischung für heiße Sommertage: Melonen-Kokos-Shake!
Zutaten fürPortionen
| 1 | kleine Wassermelon (ca. 600 gr. Fruchtfleisch) |
| 1 | Liter Eis (Kokoseis) |
| 1 | paar Blättchen Minze (frisch) |
| 1 | Spritzer Schlagsahne |
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 2 Minuten
Insgesamt: 12 Minuten
Zubereitung:
- Die Melone einige Stunden vorher in den Kühlschrank legen, damit sie schön durchkühlen kann.
- Die Melone von der Schale befreien und die Kerne entfernen, das Fruchtfleisch in grobe Würfel schneiden.
- Die Melonenstücke in einem hohen Gefäß mit der Hälfte des Kokoseises cremig pürieren.
- Das restliche Kokoseis auf Longdrinkgläser verteilen und mit dem Melonen-Kokos-Shake auffüllen.
- Mit einigen Minzblättchen dekorieren und mit einem Strohhalm und ggf. einem Löffel mit langem Stiel servieren.
- Tipp: Wer es noch cremiger mag, der kann den Melonen-Kokos-Traum noch mit einer Sahnehaube toppen.