Spanische Küche

Feigensalat

Fruchtig, leicht: Der Feigensalat von Sebastian Hahne passt perfekt zu einem Sommermenü. Hier das Rezept.

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Zutaten fürPortionen

6 Feigen
1 Orange
¼ Bd. Minze
5 EL Ahornsirup
1 kleiner Zweig Rosmarin
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Insgesamt: 10 Minuten

Zubereitung:

  • Die Feigen waschen, abtrocknen und vierteln.
  • Die Schale der Orangen abreiben und den Saft auspressen.
  • Mit fein gehacktem Rosmarin, in Streifen geschnittener Minze und dem Ahornsirup anrühren.
  • Feigen und Dressing vorsichtig vermengen.
  • Den Feigensalat gut gekühlt servieren.