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Das leckere Rezept aus der Sendung

Pflaumen-Muffins

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Diese Pflaumen-Muffins sind schnell gemacht und schmecken zu jeder Jahreszeit! Das Rezept gibt's hier

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Pflaumen-Muffins: Rezept und Zubereitung

  • Vorbereitungszeit 10 Min
  • Zubereitungszeit 20 Min
  • Gesamtzeit 30 Min

125 g

Butter

75 g

Zucker

1 Päckchen

Vanillinzucker

1 Prise

Salz

3

Eier

250 g

Mehl

1 TL

Backpulver

1 TL

Zimt

75 ml

Milch

300 g

Pflaumen

Schritt 1: Butter, Zucker, Vanillinzucker und Salz schaumig schlagen
Schritt 2: Eier einzeln unterrühren
Schritt 3: Mehl, Backpulver und Zimt mischen, zusammen mit der Milch unter den Teig rühren
Schritt 4: Die Pflaumen entsteinen und in Würfel schneiden
Schritt 5: Die Fruchtwürfel vorsichtig unter den Teig rühren
Schritt 6: Jeweils zwei Papierbackförmchen ineinander setzen und in ein Muffinblech geben, Teig hineinfüllen
Schritt 7: Im vorgeheizten Backofen bei 175° Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 150° Grad) ca. 20 Min. backen

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Tipp:

Nach Belieben mit gesüßter Crème fraiche, Pflaumenspalten und Zimt verzieren
Die trockenen Zutaten alleine mischen und den Teig nicht kneten, sondern mit Holzlöffel umrühren, dann gehen sie besser auf

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  • 28.03.2024
  • 19:40 Uhr

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