Vanilleeis mit heißen Brombeeren ist der perfekte Mix aus heiß und kalt.

Zutaten

Schritt 1

Die tiefgekühlten Brombeeren mit dem Rotwein in einem Topf aufkochen lassen.

Schritt 2

Den Topf vom Herd nehmen. Die Rotweinbeeren mit Zitronensaft, Zucker und Zimt abschmecken.

Schritt 3

Die Brombeeren mit der Sauce auf vier Dessertteller verteilen. Mit einem Eiskugelportionierer oder einem Esslöffel jeweils 2 Kugeln Vanilleeis formen und darauf setzen.